Talponálló/vakarék pogácsa gazdagon

Ezt a receptet az Ízőrzők c. műsor ihlette ma délelőtt. Néha nincs kedve az embernek a pogácsa szaggatásával bajlódni, ezért neki sem kezd a sütésnek. Te is voltál már így?

Napok óta ebben az állapotban voltam...míg meg nem láttam ezt a műsort. A receptet átalakítottam kicsit, gazdagabbá téve az itthon talált alapanyagokkal.

Hozzávalók 2 nagy méretű tepsihez

- a tésztához:

• 90 dkg kamut/durum liszt
• 20 dkg mangalica zsír
• 15 g sütőpor
• 1.5 dl aludttej/joghurt
• 1.5 dl tejföl
• kb. 2 dl tej (amennyit felvesz a liszt)
• 1 evőkanál só
• 20 dkg juhtúró/natúr krémsajt (tömlős)
• 2 tojás

- a tetejéhez:

• 2 dl tejföl
• 0.5 kávéskanál só
• 1 csomag fekete szezámmag
• 1 csomag kapor/bármilyen fűszer
• 20 dkg reszelt sajt

Az elkészítés menete a videóban látható.