Norvég almatorta
Ez a norvég sütemény annyira ízletes, hogy több csoportban is megsütöttük.
Egy
projekt során a technika és földrajz órákat sütéssel-főzéssel ötvöztük, a
földrajz tantárgyat tanító kolléganőm ötlete alapján.
Európa témakörének tananyagát észak-, dél-, kelet-, nyugat- és közép-európai régióra osztva dolgoztuk fel, az osztályokon belül alakított csoportokkal. A régiókra jellemző ételek, menüsorok összeállítása és elkészítése önkéntes választás alapján történt, a technika órákon.
Hozzávalók: (4 adag)
A tortához:
- 125 g vaj
- 125 g cukor
- 125 g finomliszt
- 10 g vaníliás cukor
- 2 db tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 közepes alma
A tetejére szóráshoz:
- 12 g cukor
- 2 g őrölt fahéj
Elkészítés:
1. A vajat a kristálycukorral, a citromhéjjal, és a vaníliás cukorral habosra keverem.
Keverés közben hozzáadom a tojásokat is, egyenként.
2. A sütőporral elkevert lisztet beleforgatom ebbe a habosra kevert masszába.
3. A tésztát kör alakú, sütőpapírral kibélelt tortaformába öntöm, egyenletesen elsimítva a tetejét.
4. Az almákat meghámozom, a magházat kivágva cikkekre darabolom, és minél sűrűbben, a vágott élükkel lefelé a tésztába nyomkodom, köralakban.
5. Meghintem az egészet fahéjas cukorral.
6. 180°C-ra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt sül át teljesen a tészta (ezt tűpróbával ellenőrzöm).
