Gyümölcsös müzli szelet
2022.04.14
Ez a finomság a véletlen műve: éjszakára nyitva maradt a mélyhűtőnk ajtaja, ezért menteni kellett a benne felolvadt dolgokat. Reggelire, tízóraira, és "nasinak" is kiváló a bolti müzli helyettesítőjeként.
Én diétás változatban készítettem, de mézzel is süthető.
Hozzávalók:
- 80 dkg kimagozott, fagyasztott cseresznye /bármilyen bogyós gyümölcs kimagozva
- 20 dkg zabpehely
- 2-4 tojás ( 4 tojással "masszívabb" lesz az állaga)
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 evőkanál folyékony édesítőszer / méz
- 5 dkg lágy vaj
- 10 dkg pekándió /dió darabolva (elhagyható)
- 1 csipet só
Elkészítés:
- A félig kiengedett cseresznyét összekeverem a többi hozzávalóval
- Fél órát állni hagyom, hogy a zabpehely megduzzadjon benne.
- Két püspökkenyér formát kibélelek teflonos sütőpapírral.
- A sütőpapírt bekenem vajjal.
- A masszát kétfelé osztom, majd belesimítom a formákba.
- Hideg sütőbe teszem, 160 Celsius fokon, hőlégkeveréssel, 45-50 percig sütöm, tűpróbával ellenőrizve.