Meggyes kevert sütemény

2020.05.27

Legyen nyár vagy tél, friss, fagyasztott, vagy befőtt változata a meggynek, ez a sütemény mindig ellenállhatatlan.

Ha nincs otthon mérleged, akkor is könnyen el tudod készíteni a tésztát. Csak vegyél le a polcról egy 2.5 dl-es bögrét, és indulhat a móka!

2 egész bögre liszt (45dkg)
1 csomag sütőpor
3/4 bögre (barna)cukor ( 20 dkg)
2 tojás
2 kis pohár tejföl
2 dl tej
1 dl olaj
1 csipet só
2 bögre kimagozott, kinyomkodott meggy /kimagozott mirelit meggy + 1evőkanál liszt

A lisztet és a sütőport összekeverem.
Beleöntöm a többi hozzávalót, és turmixgéppel masszává keverem.
Zsiradékkal kikenem a kb. 20x30 cm-es tepsit, beleszórok 1/4 evőkanál lisztet, és ütögetéssel szétterítem a tepsi alján.
Beleöntöm a kész masszát a tepsibe.
Lazán összekeverem a 3/4 evőkanál lisztet a levéből kinyomkodott meggyel, hogy az ne süllyedjen majd le a masszában.
A hőlégkeveréses sütőt 180 C fokra állítom be, a még hideg sütőbe helyezem a tepsit, és 30 percig sütöm a tésztát.
Tűpróbával megnézem, hogy teljesen átsült-e. Ha igen, kiveszem a sütőből, rácsra teszem, amíg kihűl, aztán meghintem porcukorral, és felszeletelem.