Kovászos kenyér készítésének egyszerűsítése

Harmadik éve sütök kovászos kenyereket. Az utóbbi időben kevesebb időm van, ezért leegyszerűsítettem az előkészítési fázisokat. Nem teszem szakajtóba a tésztát, hanem azonnal a sütőformába, és abban tölti a kelesztési időt. Ha megkelt, azonnal be lehet helyezni a sütőbe.