Mostanában úgy alakul az életem, hogy nagyon be kell osztanom az időmet, ezért igyekszem egyszerűsíteni minden feladatomat. Így született meg ez a "formafasírt". Rendkívül egyszerű az összeállítása, utána csak a sütőt kell beállítani a megfelelő hőfokra és időre, és kivárni, míg megsül. Így az olajban sült változatnál  sokkal egészségesebb végeredmény születik  - ez plusz ajándék.

Hozzávalók:

• 1 kg sertéscomb (vagy üzletben vásárolt darált sertéshús)
• 2 tojás
• 1 bögre zsemlemorzsa
• 2 kávéskanál majoránna
• 2 teáskanál só
• fél teáskanál fehérbors
• 6 nagy gerezd fokhagyma reszelve
  

Elkészítés:

1. A sertéscomb darabot megmosom, lecsöpögtetem, és nagyobb kockákra vágom.
2. Késes aprítóban felaprítom.
3. A hozzávalókkal alaposan összekeverem, összedolgozom.
4. 3 kenyérformát kibélelek zsírpapírral, megkenve zsiradékkal. (Én kókusz- vagy libazsírt használok.)
5. 3 részre osztom a húsmasszát és úgy terítem bele a formákba, hogy egyenletes vastagságuk legyen. A tetejüket vékonyan bekenem kókusz- vagy libazsírral.
6. Zsírpapírból vágok 3 akkora téglalapot, hogy pontosan befedjék a massza tetejét a formákban. Ez védi a fasírtokat a korai megégéstől. (Tepsiben is lehet sütni, 3 hasábot formázva. Ekkor a húshasábok alá és a tetejükre is kell zsírpapírt tenni.)
7. Hideg sütőbe helyezem a formákat (vagy a tepsit).
8. Hőlégkeveréses üzemmódban, 160 C fokon 50 percig sütöm, majd leveszem róluk a felső zsírpapírt. 
9. 10 perc alatt megpirítom a tetejüket.
10. A formákban hagyom néhány percig hűlni, azután tálalhatók, szeletelhetők.

Köretként vajas tört krumplit és /vagy párolt zöldséget adok a fasírtszeletek mellé.

Unokák tálalási javaslatai :)